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美媒:星巴克东进 中国正用咖啡取代茶

来源:新浪财经 作者:天天证券网编辑 发布时间:2017-08-10
摘要:在北京市中心的一家星巴克,杜贝贝 (音) 正在午休时间补充咖啡因。与许多中国年轻人一样,她的选择是咖啡,而非传统的茶。她说:我每周喝三到四次咖啡,经常去咖啡馆见朋友。咖啡馆比茶馆舒服多了。 越来越多中国消费者涌入咖啡店,品尝这一时髦的西方饮品

在北京市中心的一家星巴克,杜贝贝 (音) 正在午休时间补充咖啡因。与许多中国年轻人一样,她的选择是咖啡,而非传统的茶。她说:“我每周喝三到四次咖啡,经常去咖啡馆见朋友。咖啡馆比茶馆舒服多了。”

越来越多中国消费者涌入咖啡店,品尝这一时髦的西方饮品。尽管按照全球标准来看,中国市场的消费量依然偏低,但假以时日,全球人口第一大国、最大的饮茶国向咖啡的转变将会产生巨大的影响。

国际咖啡组织的数据显示,2003年至2013年的十年间,中国咖啡市场的增速是全球平均水平的好几倍。中国的咖啡需求量平均每年增长16%。同期的全球咖啡需求量年均增速仅为2%。尽管茶叶的零售额依然是咖啡的10倍,但中国市场咖啡消费的增长与日本此前的经历颇为相像。21 世纪初,日本成为了全球第四大咖啡消费国。中粮国际咖啡部主任约瑟夫·雷纳(音)说:“观察1963年至1973年日本的增长曲线,你便会发现,它与2003年至2013年的中国很像。”尽管中国市场的咖啡需求量仅为美国的“零头”、不足日本的一半,但增长的潜力意味着,连锁零售店已经开始竞争有利位置。

目前,中国消费者仍然青睐速溶饮品,尤其是3合1咖啡。这也让雀巢公司在中国11亿美元的咖啡市场中占据统治性地位。欧睿信息咨询的高级研究助理于莉敏(音)说,(中国)超过90%的零售咖啡产品均为速溶产品。咖啡流行度的提升意味着,消费者有可能会转向更加高端的咖啡饮品,这将增加比速溶咖啡更贵的咖啡品种的需求。雷纳则表示,转变的过

程很简单,首先是由大众口味的咖啡替换茶。然后,开始在办公室和家中品尝咖啡。到2021年至2022年,将会有4.5亿至6亿中国人加入到中产阶层的行列中来,简单的两步让这个国家的咖啡市场潜力无穷。

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